Deutschland

Deutschland · 15. Oktober 2020
So altmodisch wie in der Mühle Zeddenbach wird Getreide nur noch selten zu Mehl gemahlen. Allein mit der Wasserkraft der Unstrut hält Müller Volker Schäfer dort in dritter Generation eine Tradition hoch, die ganz einfach zu beschreiben ist: Er macht richtig gutes Mehl - mit der Zeit, die das braucht.

S T E C K B R I E F

> deutsch-amerikanische Journalistin in Leipzig.

 

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Stephanie von Aretin

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